Life Style

ชวนฟินกับความหวานแบบไทยๆที่ลองแล้วรู้เลยว่า “ขนมไทย” ไม่แพ้ชาติใดในโลก

ชวนฟินกับความหวานแบบไทยๆที่ลองแล้วรู้เลยว่า “ขนมไทย” ไม่แพ้ชาติใดในโลก

        ขึ้นชื่อว่าของ ”ไทย” มักจะมีเสน่ห์ที่ชวนหลงไหอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย ผ้าไหมไทย โดยเฉพาะ “ขนมไทย” ที่เป็นของอร่อยและหาทานยากในปัจจุบัน ด้วยวัตถุดิบที่ส่วนใหญ่ใช้จากธรรมชาติและวิธีขั้นตอนการทำที่พิถีถันมาก ทำให้เราหาซื้อขนมไทยๆได้ยากขึ้น ยิ่งในตัวเมืองกรุงเทพฯแล้วล่ะก็น้อยนักที่จะเจอร้านเด็ดจนต้องบอกต่อเพราะร้านขนมไทยที่ขึ้นชื่อส่วนใหญ่มักจะตั้งอยู่ในจังหวัดที่ค่อนข้างไกลตัวเมือง ถ้าไม่ได้เดินทางไปก็คงไม่ได้ทาน แต่วันนี้เราเอาใจคนรักขนมไทยสุดๆเพราะเราได้ไปเฟ้นหา 10 ร้านขนมไทยน่าทานในตัวเมืองกรุงเทพมาแนะนำให้เพื่อนๆไปลิ้มลองกัน เพราะความอร่อยสัมผัสได้ใกล้ตัวคุณ

        มาจอดป้ายแรกกันที่ร้าน “บ้านขนมไทยรวมโชค” ร้านขนมไทยขึ้นชื่อที่สุดในย่านลาดพร้าว ตั้งอยู่ที่ซอยลาดพร้าว 53 ภายในตกแต่งเรียบง่ายสบายตา เน้นผลิตและขายส่ง เบเกอรี่ ขนมไทยโบราณตามลูกค้าสั่ง โด่งดังและเป็นที่รู้จักจากการออกรายการทีวีมากมาย ขนมไทยที่ขึ้นชื่อ อาทิ ขนมไทยโบราณๆ และหาทานได้ยากอย่าง จ่ามงกุฎ,เสน่ห์จันทน์,ขนมหยกมณี ฯลฯ นอกจากนี้ทางร้านมีบริการรับทำขนมที่ใช้ในงานมงคลหรืองานพิธีต่างๆ มีบริการจัดส่งถึงบ้านและรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ด้วยราคาย่อมเยา แถมยังมีบริการพิเศษสอนทำอาหารและขนมไทยโดยผู้มีประสบการณ์ เรียกได้ว่าครบครันสุดๆ

IMG_6210_Cover-620x392

ภาพจาก: http://m.edtguide.com/drink/59009#PhotoSwipe1481096234171

IMG_4058_Cover-790x528

ภาพจาก: http://www.traave.com/tag/

        มาต่อร้านที่สองหลังจากผ่านร้านขนมไทยที่เหมาะกับการซื้อฝากแล้ว มาแวะร้าน “มนต์นมสด” คาดว่าหลายคนต้องเคยไปมาแล้วแน่ๆ เพราะนี่คือร้านตำนานสังขยาที่ตั้งอยู่ใกล้เสาชิงชา เปิดมายาวนานมากกว่า 50 ปี และเมนูสุดยอดของร้าน พระเอกของงานคงต้องยกให้ “สังขยา” ราดขนมปังปิ้ง เป็นอะไรที่ฟินและลงตัวสุดๆ ปัจจุบันเปิดเป็นร้านนั่งสวยงาม มีเมนูรสชาติใหม่ๆเพียบ ใครไม่เคยทานต้องมาลองหรือใครเคยมาแต่นานแล้วก็กลัยมาลิ้มลองความอร่อยกันใหม่ได้นะ

100425115520477

ภาพจาก: http://martinaibiza.com/

b4c59a59ea734c28aaec6f8a1bd9cdbd (1)

ภาพจาก: http://martinaibiza.com/

        ร้านต่อมาที่จะพาไปชิมกันเป็นร้าน “ขนมเบื้องแพร่งนรา” ตั้งอยู่บนถนนแพร่งนรา เขตพระนคร ตัวร้านเป็นตึกแถวเล็กๆที่เปิดขายมากว่า 7 ทศวรรษแล้ว สำหรับขนมเบื้องโบราณนั้นจะไม่มีการใช้ครีมหวานๆ ขาวข้นที่เรานิยมเห็นกันตามร้านทั่วไป สูตรดั้งเดิมจะใช้สังขยา หรือไข่ผสมน้ำตาล ทาเป็นชั้นบางๆ ทำหน้าที่เหมือนกาวยึดให้ไส้ติดกับตัวแป้งเท่านั้น โดยขนมเบื้องสูตรโบราณจะมีแค่ มะพร้าว ฝอยทอง ฟักเชื่อม กับพลับแห้งเท่านั้นเอง ด้วยสูตรเฉพาะตัวแบบนี้ เราคงไม่สามารถหาทานได้ทั่วไปแน่นอน

Image

ภาพจาก: http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9590000048354

e8563e9c784c465a98da44b7b5b1bfb7

ภาพจาก: https://www.wongnai.com/restaurants/

        มาแวะร้านขนมแปลกๆกันบ้างกับ “หมี่หวานเจ๊หมวย” ตั้งอยู่ในซอยเยาวราช 11 ได้ยินชื่อหมี่หวานครั้งแรก หลายคนคงจะสงสัยว่าเอ๊ะ! หมี่หวานมันคืออะไร หมี่นี่คือบะหมี่รึเปล่า หมี่หวานที่พูดถึงนี้เป็นขนมหวานที่นำแป้งทำขนมมานวดแล้วรีดเป็นเส้นยาว ๆ คล้าย ๆ เส้นบะหมี่ แต่ส่วนผสมไม่เหมือนกัน รสชาติไปทางขนมแป้งเข้ากันดีกับเครื่องต่าง ๆ และน้ำลำไย ใครที่ไปเดินสัมเพ็ง เยาวราชมาเหนื่อย ๆ ได้มาทานนี่ชื่นใจคลายร้อนมากสุดๆ นอกจากนี้ยังมี Topping อีกเพียบ ทั้งพุทรา เฉาก๊วย แป้งกลม โบ๊กเกี้ย วุ้น ถั่วเขียว ถั่วแดง แถมราคาธรรมดาแค่ 30 พิเศษ 40 คุ้มค่าคุ้มราคาจริงๆ

5257725e5b972

ภาพจาก: http://www.clubaroy.com/home/restaurants/detail/51

MeewanJMuay05

ภาพจาก: http://wityong.igetweb.com/articles/

        ยังไม่หมดกับร้านหวานเย็น เราพาไปต่อที่ “ร้านสิงคโปร์ โภชนา” ที่สามแยกเจริญกรุง ลอดช่องสิงค์โปร์ร้านนี้จัดเป็นร้านในตำนานร้านหนึ่ง เปิดร้านมายาวนานถึง 60 ปีแล้ว ปัจจุบันราคาขายถ้วยละ 22 บาท ไม่ว่ายุคสมัยจะเปลี่ยนไปแค่ไหน แต่ความอร่อยจากลอดช่องสีเขียวใสๆ ใส่ขนุนและน้ำกะทิรสเข้มข้น หอม หวานกำลังดียังคงเหมือนเดิม

1467174077_1

ภาพจาก: https://www.khaosod.co.th/view_newsonline.php?newsid=1467174255

1467174120_3

ภาพจาก: https://www.khaosod.co.th/view_newsonline.php?newsid=1467174255

        มีลอดช่องแล้วจะขาดเฉาก๊วยได้ไง เรายังคงวนเวียนอยู่แถวเจริญกรุง และต้องไม่พลาด “เฉาก๊วยโบราณแม่ปราณี” ถามว่าโบราณแค่ไหน ก็สืบทอดกิจการกันมากว่า 30 ปีแล้ว เนื้อเฉาก๊วยสีดำ เหนียวนุ่ม และรสชาติก็ไม่หวานเกินไปเพราะใช้น้ำตาลแดงเป็นส่วนผสม กลิ่นหอม เหมาะกับการดับร้อนในอากาศบ้านเราสุดๆ ราคาไม่แพงแถมอร่อยจนต้องซื้อกลับบ้านไปเก็บไว้เลยแหละ

66

ภาพจาก: http://www.edtguide.com/drink/380222/choawkuow-boran-mae-pranee#PhotoSwipe1481097280437

IMG_6921-Cover-620x392

ภาพจาก: http://www.edtguide.com/drink/380222/choawkuow-boran-mae-pranee

        หมดจากเย็นๆเรามาจอดที่ “ร้านขนมครกชาววังเจ้าเก่า” เป็นร้านขนมครกเล็กๆแต่ใครที่ได้ทานแล้วบอกเลยว่าความอร่อยเกินตัว ปกติขนมครกเป็นขนมที่หากินยากอยู่แล้วยิ่งร้านขนมครกที่อร่อยเด็ดจนบอกต่อนี่หายากเข้าไปอีก ด้วยเนื้อขนมครกที่หวาน หอม มัน เข้มข้นสุดๆ ราคาแค่ 20-30 บาท ผ่านไปทีไรคนซื้อต่อแถวยาวจนคนขายแทบจะแคะกันไม่ทัน

20111120_3_1321774384_957254

ภาพจาก: http://www.painaidii.com/business/132563/kanom-krok-chaw-wong-10400/lang/th/

20111121_58_1321861718_908009

ภาพจาก: http://www.painaidii.com/business/132563/

        ร้านที่เราจะพาไปต่อสาวๆจะต้องกรี๊ดแน่นอนเพราะโรตีสายไหมร้านนี้สีสวยสดใสพาสเทลสุดๆ แต่สีสันทั้งหมดนี้มาจากผักผลไม้ล้วนๆกับ “ร้านเฮียก่ำโรตีสายไหม” ตั้งอยูที่ตลาดรุ่งเจริญ ยานนาวา ไม่ว่าจะเป็นสีเหลืองที่มาจากฟักทอง สีส้มที่มาจากแครอท บวกกับแป้งโรตีบาง นิ่ม ใหม่สด ทำให้เวลาห่อไส้สายไหมนอกจากห่อง่ายไส้ไม่หลุด หรือม้วนที่ห่อขาดแล้ว ยังทำให้ความนุ่มของแป้งโรตีทานคู่กับเส้นสายไหมหวานๆ ได้อร่อยนุ่มลิ้นด้วย มีทั้งโรตีกรอบที่คลุกทั้งงาดำ งาขาว มีเคลือบความกรอบด้วยน้ำตาล และผักเพื่อให้มีกลิ่นหอมและหวานกรอบ ซื้อกลับเป็นของทานเล่นก็ทานได้เรื่อยๆหรือซื้อฝากก็ถูกใจคนรับเช่นกัน

โรตีสายไหม-“เฮียก่ำ”-เพิ่มสีสันให้รสชาติหลากหลาย-ภายใต้คอนเซปต์ธุรกิจใส่ใจสุขภาพ-9

ภาพจาก: http://www.smeleader.com/

โรตีสายไหม-“เฮียก่ำ”-เพิ่มสีสันให้รสชาติหลากหลาย-ภายใต้คอนเซปต์ธุรกิจใส่ใจสุขภาพ-4

ภาพจาก: http://www.smeleader.com/

        หลุดจากของหวานๆ เราไปหาอะไรล้างปากกันดีกว่า “ขนมเปี๊ยะครูสมทรง” เป็นหนึ่งในร้านขนมไทย 10 อันดับที่เราเลือกมาฝากกัน ร้านตั้งอยู่ที่ ถ.อรุณอมรินทร์ (ตลาดวังหลัง) นี้เอง ร้านขนมเปี๊ยะครูสมทรง ตัวขนมเปี๊ยะรสชาติไม่เลี่ยนเกินไป แป้งไม่เหนียว ไม่กรอบ กำลังดี มีหลายไส้ให้เลือกสรร แต่ไส้ไก่นี่ถือว่าเป็นพระเอกของร้านเลย นอกจากจะขายขนมเปี๊ยะแล้ว ยังมีขายกะหรี่ปั๊บและเค้กหน้านิ่มรสชาติต่างๆด้วย

aa26752217374ce592f27a6bb0b7b059

ภาพจาก: https://www.wongnai.com/reviews/

76fb3e424515401599e298f7c3f094b3

ภาพจาก: https://www.wongnai.com/reviews/

        ปิดท้ายวันนี้ด้วยของโปรดใครหลายคนกับ “ข้าวเหนียวมูน บุญทรัพย์ (คุณหลวง)” ตั้งอยู่ที่ถนนเจริญกรุง บางรัก เป็นร้านเก่าแก่เปิดมาหลายสิบปีแล้ว โดยสืบทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น จุดเด่นอยู่ที่ข้าวเหนียวมูนที่ทำจากข้าวเหนียวเขี้ยวงูพันธุ์ดีมามูนด้วยกรรมวิธีของทางร้านจนได้รสชาติอร่อยเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง และนอกจากข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ก็ยังมีข้าวเหนียวสังขยาที่โด่งดังไม่แพ้กันจนได้ออกรายการครัวคุณต๋อยอีกด้วย ใครที่เป็นสาวกข้าวเหนียวมูนข้าวเหนียวมะม่วงบอกเลยว่าห้ามพลาด

ATR_1062-600x400-wk

ภาพจาก: http://www.painaidii.com/review/96767/bunsap-10500/lang/th/

LUM_3236_Cover-790x528

ภาพจาก: http://www.edtguide.com/eat/393561/boonsap

        อิ่มหนำเบาหวานขึ้นกันเลยทีเดียวกับ 10 ร้านขนมไทยที่เรานำมาฝากกัน บอกพิกัดกันขนาดนี้แล้วรู้เลยว่าขนมไทยอร่อยๆไม่ได้มีอยู่แต่ที่ต่างจังหวัด ร้านดังๆที่เปิดมาแล้วมากกว่า 10 ปียังมีอยู่อีกมากมายในกรุงเทพให้เราได้ไปลิ้มลองกัน ยิ่งได้พาคุณพ่อคุณแม่ไปทานด้วยแล้วล่ะก็พวกท่านคงจะหวนนึกถึงตอนสมันเป็นหนุ่มสาวกันแน่นอน เพราะขนมไทยหลายชนิดเริ่มหากินยากมากขึ้นในปัจจุบัน ถ้าเราไม่หันมาอนุรักษ์ขนมไทยๆต่อไปอาจจะเหลือแค่ชื่อก็เป็นได้

 

ที่มา: https://www.wongnai.com http://www.edtguide.com/ http://www.painaidii.com/ https://th.openrice.com http://www.pstip.com/

Comments

comments

Life Style

More in Life Style

DONKi-960

เปิดทริปตะลุยกิน ไม่ต้องบิน ก็ฟินได้ อาหารญีปุ่่นแท้ๆที่ Don Don Donki

adminmind05/04/2019
5

5 สถานที่เที่ยว คลายความร้อนช่วงเทศกาลสงกรานต์

adminmind01/04/2019
1

รวมสถานที่สุดสนุก สำหรับ Camping ในอเมริกา

adminmind29/03/2019
DONKi-960

พาไปเดิน Don Don Donki เก็บทุกจุด สำรวจทุกโซน แบบละเอียดยิบ

adminmind19/03/2019
1

สัมผัสกลิ่นอายทะเลไปกับร้านอาหารกลางทะเลสุดครีเอท

adminmind08/03/2019
1

ท่องเที่ยวสุดเสียวไปกับเคเบิลคาร์

adminmind30/01/2019

COPYRIGHT © 2015 Urban Box